สรรพคุณของมะกอกป่า

0 0
Read Time:4 Minute, 43 Second

มะกอกป่า หรือนิยมเรียกว่า มะกอก ( Hog plum ) มีชื่อวิทยาศาสตร์ Spondias pinnata ( L. f. ) Kurz จัดอยู่ในวงศ์ตระกูลเดียวกับมะม่วง ( ANACARDIACEAE ) เป็น ไม้ยืนต้นขนาดใหญ่ประเภทผลัดใบซึ่งมีอายุหลายปี มีถิ่นกำเนิดในแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้พบได้ทั่วไปตามป่าดิบชื้น มะกอกจะเริ่มออกดอกตั้งแต่ต้นฤดูฝน ประมาณเมษายน – มิถุนายน จากนั้นจะทยอยออกดอก และบานเรื่อยๆจนถึงฤดูหนาว แต่ส่วนมากจะพบออกดอก และติดผลมากในช่วงปลายฤดูหนาว

เครดิตฟรี

ลำต้น เป็นไม้ยืนต้นขนาดใหญ่ประเภทผลัดใบ แตกกิ่งน้อย ทรงพุ่มมีลักษณะทรงกลม ทรงพุ่มหนาลำต้นมีลักษณะทรงกลม และตั้งตรง สูงประมาณ 15 – 25 เมตร หรือมากกว่า เปลือกลำต้นหนา มีสีเทาอมน้ำตาลหรือสีเทาอมดำ
ใบ ประกอบแบบขนนกชั้นเดียว มีก้านใบหลักออกเรียงสลับกันยาวประมาณ 5 – 25 เซนติเมตร มีลักษณะ
ทรงรีเรียว โคนใบแหลม ปลายใบเรียวแหลม ใบเรียบลื่น จะมีใบอ่อนและยอดอ่อนสีน้ำตาลแดง ใบแก่มีสี
เขียว
ดอก ออกเป็นช่อบริเวณปลายกิ่ง เป็นดอกแยกเพศบนช่อดอกเดียวกัน ดอกอ่อนมีลักษณะกลมสีเขียวสด
เมื่อบานจะมีสีขาวอมครีม ฐานดกมีกลีบเลี้ยง 5 กลีบ เป็นรูปถ้วย ส่วนกลีบดอกถัดมามี 5 กลีบ แต่ละกลีบ
มีลักษณะทรงรี ปลายกลีบแหลม ตรงกลางมีเกสรตัวผู้ และเกสรตัวเมีย แต่แยกดอกกัน
ผล ออกเป็นช่อลักษณะทรงรูปไข่หรือกลมรี ขนาดผล 2.5 – 3.5 เซนติเมตร ยาว 3 – 5 เซนติเมตร เปลือกผลบาง เป็นมัน ผลอ่อนมีสีเขียวสด ผลแก่หรือผลสุกมีสีเขียวอมเหลือง และมีจุดประสีน้ำตาลอบผล
เมล็ด มีลักษณะรูปทรงยาวรี อยู่ข้างในเนื้อ เปลือกเมล็ดใหญ่แข็ง มีสีน้ำตาลอ่อน
ราก เป็นระบบรากแก้ว มีลักษณะกลม แทงลึกลงในดิน มีรากแขนงและรากฝอยเล็กๆ ออกตามแนวราบ มีสีน้ำตาล

สล็อต

สรรพคุณของมะกอก
ช่วยแก้อาเจียน
ช่วยบำรุงสายตา
ช่วยเจริญอาหาร
ช่วยแก้โรคผิวหนัง
ช่วยแก้อาการปวดหู
ช่วยแก้อาการร้อนใน
ช่วยแก้อาการท้องเสีย
มีสารต้านอนุมูลอิสระ
ช่วยแก้อาการปวดท้อง
ช่วยแก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ
ช่วยแก้เลือดออกตามไรฟัน
ช่วยบำรุงธาตุ บำรุงร่างกาย
ช่วยดับกระหายน้ำ ทำให้ชุ่มคอ
ช่วยแก้น้ำเหลือง ช่วยสมานแผล
ช่วยบรรเทาอาการหวัดได้ทุกชนิด
ช่วยป้องกันความเสื่อมของดวงตา
ช่วยแก้โรคปวดตามข้อ ปวดตามกระดูก
ช่วยรักษาและป้องกันโรคที่ขาดแคลเซียม
ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มในร่างกายให้ดีขึ้น

สล็อตออนไลน์

การใช้ประโยชน์
ยอดอ่อนและใบอ่อน ใช้รับประทานเป็นผักสด กินกับส้มตำ ลาบ ยำ อาหารที่มีรสจัด ผลสด มีรสเปรี้ยว
ใช้ตำน้ำพริก ส้มตำ และปรุงอาหารอื่นๆ ที่ต้องการรสเปรี้ยว
การใช้ประโยชน์ด้านสมุนไพร ใช้ใบเคี้ยวกินแก้ท้องเสีย ผล เปลือก ใบ กินเป็นยาบำรุงตา ช่วยให้ชุ่มคอ แก้กระหายน้ำเลือดออกตามไรฟัน เนื้อในผล แก้ธาตุพิการ เปลือก ดับพิษกาฬ แก้ร้อนใน

คุณค่าทางสารอาหาร
มีโปรตีน
มีไขมัน
มีโซเดียม
มีวิตามินซี
มีวิตามินเอ
มีวิตามินบี1
มีวิตามินบี2
มีวิตามินบี3
มีธาตุเหล็ก
มีฟอสฟอรัส
มีแมกนีเซียม
มีธาตุแคลเซียม
มีคาร์โบไฮเดรต
มีเบต้าแคโรทีน
มีเส้นใย มีพลังงาน

jumboslot

ประโยชน์มะกอกป่า

  1. ผลมะกอกป่าสุกที่เนื้อผลมีรสเปรี้ยวอมหวาน นิยมใช้ประกอบอาหารเพื่อเพิ่มรสเปรี้ยว โดยเฉพาะส้มตำใส่มะกอกป่าที่เป็นตำรับดั้งเดิมส้มตำของอีสาน ช่วยให้รสส้มตำอร่อยมากนัก เพราะเนื้อมะกอกช่วยกระตุ้นความอยากอาหารได้ นอกจากนั้น ยังใช้ประกอบอาหารอย่างอื่น อาทิ น้ำพริกชนิดต่างๆ ต้มยำ หรือ แกงที่ต้องการรสเปรี้ยว ซึ่งจะได้น้ำต้มที่มีสีขาว และมีรสเปรี้ยว นอกจากนั้น ผลมะกอกป่าสุกนำมาแยกขูดเอาเฉพาะเนื้อผลมาปั่นเป็นน้ำผลไม้ดื่ม
  2. ผลดิบอ่อน เมล็ดยังอ่อนสามารถรับประทานได้ทั้งผล เนื้อผลมีความกรอบ ให้รสเปรี้ยวอมฝาดเล็กน้อย ส่วนผลดิบแก่ เมล็ดจะแข็ง รับประทานได้เฉพาะเนื้อผลด้านนอก โดยผลมะกอกป่าทั้ง 2 แบบ นิยมรับประทานเป็นผลไม้สดจิ้มพริกเกลือ แก้ดับร้อนได้ดี รวมถึงใช้ใส่ส้มตำก็นิยมเช่นกัน โดยเฉพาะช่วงที่ผลมะกอกป่าจะไม่ถึงฤดูผลสุก
  3. ยอดมะกอกป่าอ่อน ใบมีสีแดงเรื่อ หรือ เขียวอ่อน มีความนุ่ม ให้รสเปรี้ยวอมฝาดเล็กน้อย ใช้รับประทานเป็นผักสดคู่กับเมนูอาหารอื่น อาทิ ซุปหน่อไม้ ลาบเนื้อโคกระบือ ลาบหมู น้ำพริกปลา เป็นต้น นอกจากนั้น ยังใช้ใส่ในอาหารจำพวกแกงต้มเพื่อเพิ่มรสเปรี้ยวคล้ายกับผลสุก
  4. รากมะกอกต้อนอ่อน หรือ มะกอกในระยะต้นเล็ก ขนาดต้นสูงประมาณ 30-50 เซนติเมตร จะมีรากแก้วเป็นแท่งกลมขนาดประมาณ 2.5-5 เซนติเมตร ยาวประมาณ 30-50 เซนติเมตร เนื้อรากแก้วมีรสหวาน และกรอบ นิยมขุดมารับประทานเป็นอาหารว่าง เด็กชอบรับประทานมากนัก

คุณค่าทางโภชนาการ (ผลสุกมะกอกป่า)
– ความชื้น 13.51%
– เถ้า 5.70%
– ใยอาหาร 9.51%
– โปรตีน 2.41%
– ไขมัน 1.88%
– คาร์โบไฮเดรต 67.51%

สรรพคุณมะกอกป่า
ผล (ผลดิบมีรสเปรี้ยวอมฝาด ผลสุกมีรสเปรี้ยวอมหวาน)
– ช่วยแก้โรคขาดแคลเซียม
– แก้เลือดออกตามไรฟัน
– แก้ร้อนใน
– แก้กระหายน้ำ ช่วยให้ชุ่มคอ
– แก้โรคบิด
– แก้อาการท้องเสีย ท้องร่วง
– บรรเทาอาการไข้
– เป็นยาฝาดสมาน อาทิ สมานแผล

slot

ยอดอ่อน และใบอ่อน (ใช้รับประทาน มีรสเปรี้ยว อมฝาดเล็กน้อย)
– แก้ร้อนใน
– แก้กระหายน้ำ ช่วยให้ชุ่มคอ
– แก้เลือดออกตามไรฟัน
– เป็นยาฝาดสมาน อาทิ สมานแผล

ยอดอ่อน และใบอ่อน (ใช้ภายนอก)
– นำใบมาคั้นน้ำ น้ำน้ำคั้นมาหยอดหู แก้อาการปวดหู แก้หูอักเสบ

รากแก้วอ่อน (มีรสหวาน)
– ช่วยบำรุงร่างกาย
– ช่วยดับพิษไข้

รากต้นแก่ (มีรสฝาด)
– แก้ร้อนใน
– แก้กระหายน้ำ ช่วยให้ชุ่มคอ
– ช่วยแก้ระดูมาไม่ปกติ

เปลือกลำต้น (มีรสฝาด)
– ช่วยดับพิษกาฬ
– แก้ร้อนใน
– แก้อาการท้องอืด ท้องเฟ้อ
– ใช้บดทาประคบ แก้แผลผุพอง

เมล็ด (เผาไฟชงน้ำดื่ม)
– แก้อาการหอบเหนื่อย
– แก้ร้อนใน
– แก้อาการสะอึก

About Post Author

macandnellisws

Happy
Happy
0 %
Sad
Sad
0 %
Excited
Excited
0 %
Sleepy
Sleepy
0 %
Angry
Angry
0 %
Surprise
Surprise
0 %
Previous post มะละกอผลไม้ดีท็อกซ์
Next post ผักเชียงดา ดีอย่างไร