0 0

ประโยชน์ของวิตามินบี2

วิตามินบี 2 หรือ ไรโบเฟลวิน ( Riboflavin ) เป็นวิตามินชนิดที่ละลายในน้ำได้เช่นเดียวกันกับวิตามินบี 1 และเป็นวิตามินที่มีคุณสมบัติที่สามารถเรืองแสงได้ โดยจะมีสูตร C17H20N406 ส่วนโครงสร้างจะประกอบด้วยวงแหวนไอโซอัลลอกซาซีน (Isoallaxazine) และน้ำตาลไรโบส (Ribose) มีลักษณะเป็นผลึกรูปสีส้มปนเหลืองเมื่อเป็นสารละลายจะให้สีเหลืองอมเขียวและเรืองแสงออกมา เครดิตฟรี นอกจากนี้วิตามินบี 2 สลายตัวได้ง่ายเมื่อยู่ในสภาวะเบส หรือโดนแสงอัลตราไวโอเลต แต่ค่อนข้างเสถียรต่อความร้อน และในสภาวะกรด ในธรรมชาติร้อยละ 90 วิตามินบี 2 จะอยู่ในรูป flavin...
0 0

ประโยชน์ดีๆจากวิตามินซี

“วิตามินซี” หรือ กรดแอสคอร์บิก (ascorbic acid) จัดเป็นวิตามินชนิดละลายน้ำ มีลักษณะโมเลกุลคล้ายน้ำตาลกลูโคสเป็นผลึกสีขาวมีรสเปรี้ยวและมีฤทธิ์เป็นกรดละลายในน้ำ ซึ่งวิตามินซีจัดเป็นวิตามินที่สลายตัวได้เร็วที่สุดในจ้าพวกวิตามินทั้งหมด โดยเฉพาะอย่างยิ่งมีความไวต่อออกซิเจนมาก (ไวต่อปฎิกิริยา Oxidation) นอกจากนี้ยังสามารถสลายตัวได้ง่ายในบรรยากาศที่มีความร้อน แสง ความชื้นโลหะหนัก และในสิ่งแวดล้อมที่มีสภาพเป็นด่าง เครดิตฟรี สำหรับประวัติการค้นพบวิตามินซีนั้น เริ่มขึ้นเมื่อ ค.ศ.1744 ดร.เจมส์ ลินด์ (Dr. James Lind) ได้ทดลองรักษาลูกเรือ 6 ใน 12 คน ที่เป็นโรคลักปิดลักเปิด...
0 0

วิตามินบี12มีประโยชน์อย่างไร

วิตามินบี 12 (Cobalamin) จัดเป็นวิตามินอีกชนิดหนึ่งที่สามารถละลายในน้ำได้ โดยเป็นสารที่มีโครงสร้างใหญ่และซับซ้อนประกอบด้วยวงแหวนคอริน (Corrin ring) ล้อมรอบ มีโคบอลด์อยู่กลางโมเลกุลซึ่งเป็นที่มาของชื่อ Cobalamin ในส่วนของโครงสร้าง วิตามินบี 12 (Cobalamin) มีสูตรโครงสร้างเป็น C61-64H86-92N14PCo เครดิตฟรี ส่วนลักษณะรูปร่างของวิตามินบี 12 (Cobalamin) เป็นผลึกสีแดงเข้ม และสามารถละลายได้ในน้ำและแอลกอฮอล์ ไม่ทนต่อกรดและต่างมีความไวต่อแสง ซึ่งทั้งวิตามินบี 12 จะแตกต่างจากวิตามินบีตัวอื่นๆ ตรงที่พืชไม่สามารถสังเคราะห์เองได้ สำหรับประเภทของวิตามินบี 12 นั้น...
0 0

สุดยอดสรรพคุณจากวิตามินบี9

วิตามินบี 9 (folic acid/folate) จัดเป็นวิตามินที่ละลายในน้ำ ถูกค้นพบครั้งแรกในปี ค.ศ.1930 โดย Lucy Wills ซึ่งรายงานว่าสารสกัดจากยีสต์สามารถรักษาภาวะโลหิตจางชนิดเมกาโลบลาสติก (megaloblastic anemia) ในหญิงตั้งครรภ์ได้ จากนั้นสารนี้ได้ถูกพบในพืชผักอีกหลายชนิด เช่น ผักขม อัลฟาฟา จึงถูกเรียกว่า “โฟเลต” ซึ่งมาจากคำในภาษาลาตินว่า “folium” ที่หมายถึงใบไม้ เครดิตฟรี วิตามินบี 9 ยังมีหลากหลายอนุพันธ์ เช่น folic acid...
0 0

สุดยอดสรรพคุณจากวิตามินบี7

วิตามินบี 7 Biotin ถูกค้นพบครั้งแรกในปี ค.ศ.1930 โดย Dr.Helen Parson ต่อมา Kogl Tonnis ได้ทำการแยกสารออกมาจากไข่แดงแล้วทำการตั้งชื่อว่า “ไบโอติน” (Biotin) ในปี ค.ศ.1936 ในปัจจุบัน วิตามินบี 7 (Biotin) มีชื่อเรียกหลายชื่อ เช่น vitamin และ coenzyme R เป็นต้น ซึ่งจัดเป็นวิตามินที่ละลายน้ำได้ และมีหน้าที่เกี่ยวข้องกับขบวนการสร้างพลังงานในวัฎจักรเครบส์ (Krebs...
0 0

สรรพคุณของพิษนาศน์

สำหรับถิ่นกำเนิดของพิษนาศน์นั้นยังไม่มีข้อมูลยืนยันแน่ชัดว่ามีถิ่นกำเนิดดั้งเดิมในบริเวณใดของโลก แต่ในประเทศไทยนั้น สามารถพบขึ้นทั่วไปในภาคเหนือและภาคอีสาน บริเวณที่เป็นดินทรายในป่าผลัดใบและป่าโปร่งทั่วไป และยังมีการนำมาใช้ประโยชน์ด้านสมุนไพรตามภูมิปัญญาชาวบ้านมาตั้งแต่ในอดีตแล้ว เครดิตฟรี ประโยชน์และสรรพคุณพิษนาศน์ สำหรับนำพิษนาศน์มาใช้ประโยชน์นั้น ส่วนมากแล้วจะนำมาใช้เป็นสมุนไพรในการบำบัดรักษาโรคทั้งในแบบใช้เป็นตัวยาเดี่ยว และใช้เป็นส่วนประกอบของเครื่องยาในตำรับยาต่างๆ โดยมีสรรพคุณดังนี้ ตำรายาไทยระบุว่า ราก รสจืดเฝื่อนซ่า ขับน้ำ ขับพิษภายใน แก้คางทูม แก้ฟกบวมตามข้อ ตามกล้ามเนื้อ ส่วนตำรายาพื้นบ้านระบุว่า ราก ช่วยลดไข้ในเด็ก บำรุงน้ำนม แก้ฝี แก้พิษงู บำรุงน้ำนม และใน บัญชียาจากสมุนไพร ตามประกาศ คณะกรรมการแห่งชาติด้านยา...